关键词:园林植物； 墙园； 墙园植物； 应用； 城市园林
Key words:landscape plants; walled garden; wall-trained plant; application; city landscape
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——陈进勇 朱(王莹)[CHEN Jin-yong, ZHU Ying]　(2008年 第06期 )

摘要:墙园于中世纪后在欧洲开始出现，19世纪末达到发展的鼎盛时期，20世纪前半叶，由于温室技术的发展，墙园开始走向衰落。英国皇家植物园邱园内的墙园始建于19世纪中叶，由于墙园特殊的小环境，保存了来自世界各地的众多珍稀植物，为植物多样性收集和保护作出了巨大贡献。墙园植物在栽植、绑缚、修剪等方面都需要特殊的养护管理措施，由于墙园植物改善了墙体景观，增加了单位面积的绿量，对改善城市景观和生态环境具有积极的作用，在我国城市园林中具有广阔的应用前景。

Abstract:The walled garden appeared in the Europe in the middle ages and gained great development in the late 19th century. It started to be neglected in the early 20th century due to the development of glasshouses. The walled gardens in the Royal Botanic Gardens, Kew were built in the middle of 19th century. Many exotic and rare plants were conserved there because of the microclimate provided by the walls, making great contribution to the biodiversity conservation. The wall-trained plants require special maintenance and management on planting, training and pruning. They are important in beautifying the walls and increasing green capacity. The wall-trained plants will play active role in the improvement of city landscape and ecological environment, and can be applied in the urban city.

内容:1 墙园的发展简史　　 墙园（walled garden）一般指由围墙围起来的花园，主要为富裕的贵族在乡村别墅或城堡周围所建，中世纪后在欧洲开始出现。英国的都铎(Tudor)墙园即为中世纪都铎王朝所建，由几个花园组成，现在仍采用16—17世纪的花园形式。Cawdor墙园始建于1620年，是苏格兰最为古老的墙园之一，主要种植果蔬花卉，1681年开始引种外来蔬菜，如洋葱、芹菜、莴苣、防风草等。素有“天堂之梦”之称的Easton墙园占地5hm2，也有400余年的历史，围墙作为花境的背景，长达30m的花境中种植着水仙、观赏葱、百合、雪花莲、鸢尾、报春花等各种花卉。Hemsley墙园占地2hm2，始建于1758年，主要栽培果树、蔬菜和切花植物，如苹果、葡萄等，还有250个品种的铁线莲，为墙园增色不少。Tatton墙园占地2.6hm2，也是以果蔬花卉为主。　　 19世纪末，墙园达到发展的鼎盛时期，以墙为边界，里面不仅有果园、菜园，还有温室，栽种着无花果、菠萝、西红柿、兰花等当时非常珍稀的植物。这样在严寒的冬季不仅可以享受到新鲜的果蔬，还可以欣赏到奇异的花卉。规模较大的Winsford墙园即始建于1883年，建有维多利亚式温室和高山温室，现在经过修缮后成为充满异国情调的现代夏季花园，种植了3 000多个植物品种。Threave墙园占地1hm2，苹果、梨、海棠等果树经过整形修剪贴附于墙上生长，蔬菜类有圆白菜、菜花、豆类、胡萝卜、芫荽、莴苣、西葫芦、洋葱。维多利亚温室中种植草莓、无花果等，夏季花园种植着荆芥、天竺葵、鸢尾等花卉植物，还有月季、香豌豆、紫菀等切花植物，成为花卉果蔬齐全丰富的花园。　　 墙园的出现一方面是由于围墙可以防止盗窃，因为在19世纪以前新鲜的水果蔬菜是非常昂贵的；另一方面是由于围墙可以阻止寒风的侵袭，对周围的植物起保护作用，其防风的距离约为墙体高度的1.5倍，因此可以种植一些耐寒性稍弱的果树蔬菜。此外，利用墙体的保温隔热性能，还可以建造单面温室或储藏室等建筑，节约建筑材料。20世纪前半叶，由于温室技术的发展，新鲜的水果、蔬菜和花卉四季皆有而且非常便宜，墙园的优势荡然无存，于是开始走向衰落，很多被荒废或改作他用。　　 但是随着工业化进程的加速，人们又回想起了传统的墙园种植方式，在欧洲古典园林中开始重新恢复墙园的风采。被列入世界文化遗产的英国伦敦的皇家植物园邱园（Royal Botanic Gardens, Kew）和德国柏林的三叟西公园（Sanssouci Park）都很好地保存了墙园的种植模式(图1)，让人们重新领略到当时的园艺水平。尤其是围墙形成的小气候可以让很多在空旷地无法越冬的植物存活下来，成为植物引种和生物多样性保护的重要手段。