江苏省第五届省园艺博览会由省政府主办，省建设厅、农林厅、南通市政府共同承办，其他12 个省辖市人民政府协办。园博会于2007 年9 月20日开幕，10月19日闭幕。此届园博会是主动策应省委、省政府“建设绿色江苏、生态江苏”战略的现实之举，是江苏省园艺精品的一次集中展示。本届园博会以“山水神韵·江海风”为主题，以“展示一流园林园艺、塑造最佳景观形态、加强行业交流、搭建城市发展平台”为宗旨，经过建设者11 个月的共同努力如期建成。博览园体现了自然、生态、人文、科技的特点。园博会期间，除设在主会场的造园艺术展外，还举行了盆景、插花、根艺、赏石及园艺精品展，中国第二届菊花精品展，园艺新产品、新技术交易会暨花卉苗木交易洽谈会等活动。
园博会主址设在省级风景名胜区——狼山风景名胜区内，占地面积48.5hm2，总投资4亿多元。园艺博览园依五山而带长江，枕黄、马二山，揽滨江公园、狼山等风景资源，依山傍水，山水相映。在规划、设计、建设中，高度浓缩了南通山水兼备、通江达海的地域特色，既继承了南通传统文化的精华，又大胆创新，浸润着历史与现实，体现着传统园林艺术和现代造园手法的和谐统一。
博览园空间布置上分“三条主轴线，五个园区”。3 条主轴分别为“宗教轴”“山水轴”“怀古轴”；5 个园区为江海风情区、园艺集萃区、灵山圣境区、西山怀古区、梅岭揽胜区。园艺博览园内湖面开阔，波光潋滟，茂林修竹，花红柳绿。13 个省辖市以此为平台，展示造园技艺和园艺精品。各个景点既有体现湿地景观和佛教文化的“映山泽镜”，又有“河床石骨暴露，流水激湍有声”层层叠叠的水景；既有“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”的春江花月夜的意境，又有阡陌纵横，桑田村庐，采菊东篱，悠然见山的田园风光。第五届江苏省园博会组委会主任、江苏省副省长仇和在视察园艺博览园后，称赞博览园建设实现了标准化、规模化和工艺化的目标，在江海大地、园林建设史上写下了精彩的一笔。他希望南通市以精心、精细、精品作为目标，经营管理好博览园，为群众造福。