手绘教学与表现·中国美术学院艺术设计职业学院环艺系师生作品集一书由天津大学出版社于2008-08-01出版。
本书从艺术表现的角度，精挑细选了中国美术学院艺术设计职业技术学院环艺系部分教师的教学示范作品、历届部分学生的课堂作业以及部分优秀毕业生走上工作岗位后的设计实践作品。教师作品重在反映手绘教学的导向性和示范性；学生的课堂习作虽然难免存在稚嫩的、不成熟的弱点，却反映出教学的过程性和真实性；校友作品反映的是教学所学知识后续的应用性和实践性。从这些作品中，可以看出画面所表现的内容注重结构的严谨性、透视的准确性、构图的合理性、用笔的技巧性、色彩的协调性等特点。作品的表现形式涉及钢笔、彩色铅笔、水彩和麦克笔等多种绘画工具和表现手法，反映了实际教学既注重传统造型基础训练的严谨性和画面的艺术性，也注重现代表现技巧的多样性和实用性。尽管书中没有太多的文字来阐述教学理论，但通过师生作品能够直观而清晰地传达他们对设计手绘教学的理解和实践成果。