所属分类
书 名：高等学校给水排水工程专业指导委员会规划推荐教材--有机化学(第三版)
丛 书 名：高等学校给水排水工程专业指导委员会规划推荐教材
著 译 者：蔡素德,邹小兵
出 版 社：中国建筑工业出版社
书 号：
ISBN 7-112-08583-7
图书编号：B10037339印刷日期：2006-10-01
出版日期：2006-10-01上架时间：2006-11-16
规 格：
平装16开,410页
点 击：
1175次
原 价：
￥36.00元
会 员 价：
￥31.70
元折扣：88 折节省：￥4.30
元
VIP 会员价：
￥30.10
元折扣：83 折节省：￥5.90
元
SVIP 会员价：￥29.20
元折扣：81 折节省：￥6.80
元
图书简介
高等学校给水排水工程专业指导委员会规划推荐教材--有机化学(第三版)一书由中国建筑工业出版社于2006-10-01出版。
本书在第二版基础上修订后，分上、下篇，共14章，主要包括：绪论，烃，烃的卤素衍生物，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及羧酸衍生物，含硫有机化合物，含氮有机化合物，杂环化合物，合成高分子化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质、核酸，立体化学简介，测定有机物结构的物理方法。书后附有习题参考答案及实验部分。
本书除可作为高等学校给水排水工程、环境工程和建筑材料等专业的本科生教材，亦可供相关专业的研究生、科研及工程技术人员参考，还适合少学时非化工专业作教学用书。
第三版前言
本书在第二版内容的基础上，增加了紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱等谱学方面的基础知识。同时结合给水排水工程、环境工程、建筑材料等专业增加了高分子分离膜、高分子絮凝剂及生物降解高分子等内容。由于近年来扩大招生，老师们对学生的作业很难做到每本都改，所以在书的后面新增加了各章习题参考答案。
修订后的教材分上下两篇，上篇为有机化学的基础知识、基本原理、各类有机物质的结构和性质。部分结合专业的知识是穿插在各章有关内容里。下篇主要是结合专业及新增加的内容。这篇都属选用部分。根据各学校各专业的教学计划安排，斟酌取舍。
本书承蒙清华大学蒋展鹏教授主审，提出许多宝贵意见，并经高等学校给水排水工程专业指导委员会审查推荐出版。编者谨向蒋展鹏教授、专业指导委员会的专家们致以衷心的感谢。
本书除可作为高校给水排水工程、环境工程、环境科学、建筑材料等专业的教材外，也可供该专业硕士研究生、相关科研、技术人员参考，还适合少学时非化工有关专业作教学用书。
参加本书第三版编写的同志，除参加第二版编写的同志外，还有邹小兵(副主编)、罗自萍、高俊敏等。
限于编者水平，错误和不妥之处在所难免，敬请广大师生和读者批评指正。
编 者
2006年元月
于重庆大学
本书在第二版基础上修订后，分上、下篇，共14章，主要包括：绪论，烃，烃的卤素衍生物，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及羧酸衍生物，含硫有机化合物，含氮有机化合物，杂环化合物，合成高分子化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质、核酸，立体化学简介，测定有机物结构的物理方法。书后附有习题参考答案及实验部分。
本书除可作为高等学校给水排水工程、环境工程和建筑材料等专业的本科生教材，亦可供相关专业的研究生、科研及工程技术人员参考，还适合少学时非化工专业作教学用书。
第三版前言
本书在第二版内容的基础上，增加了紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱等谱学方面的基础知识。同时结合给水排水工程、环境工程、建筑材料等专业增加了高分子分离膜、高分子絮凝剂及生物降解高分子等内容。由于近年来扩大招生，老师们对学生的作业很难做到每本都改，所以在书的后面新增加了各章习题参考答案。
修订后的教材分上下两篇，上篇为有机化学的基础知识、基本原理、各类有机物质的结构和性质。部分结合专业的知识是穿插在各章有关内容里。下篇主要是结合专业及新增加的内容。这篇都属选用部分。根据各学校各专业的教学计划安排，斟酌取舍。
本书承蒙清华大学蒋展鹏教授主审，提出许多宝贵意见，并经高等学校给水排水工程专业指导委员会审查推荐出版。编者谨向蒋展鹏教授、专业指导委员会的专家们致以衷心的感谢。
本书除可作为高校给水排水工程、环境工程、环境科学、建筑材料等专业的教材外，也可供该专业硕士研究生、相关科研、技术人员参考，还适合少学时非化工有关专业作教学用书。
参加本书第三版编写的同志，除参加第二版编写的同志外，还有邹小兵(副主编)、罗自萍、高俊敏等。
限于编者水平，错误和不妥之处在所难免，敬请广大师生和读者批评指正。
编 者
2006年元月
于重庆大学
图书目录 (可试读)
上 篇
第1章 绪 论 3
L1 有机化合物和有机化学 3
L 2 有机化合物的特点 3
1．3有机化合物的结构 6
1．3．1 有机分子结构的两个基本原则 6
1．3．2共价键的性质 8
1．4有机化学反应的基本类型 1l
1．5有机化合物的分类 11
1．5．1按碳的骨架分类 11
1．5．2按官能团分类 12
1．6有机化学与建筑工程 13
习 题 15
第2章 烃 16
2．I开链烃的概况 16
2．1，1 开链烃的含义、分类及通式 16
2．1．2 同系列和同系物 17
2．1．3 开链烃的同分异构现象和命名方法 17
2．2饱和烃<烷烃) 29
2．2．1 烷烃的结构及。键的形成 29
2．2．2烷烃的性质 32
2．2．3 烷烃的天然来源及其重要性 38
2，3 不饱和烃 40
2．3．1 烯烃的结构及n键的形成 40
2，3．2 烯烃的性质及诱导效应 42
2．3．3 炔烃的结构及叁键的形成 51
2．3．4炔烃的性质 52
2．3．5 共轭二烯烃的结构及共轭效应 58
2．3．6共轭二烯烃的性质 59
2．3．7 天然橡胶与合成橡胶 61
2．4 脂环烃 62
2．4．1 脂环烃的分类、同分异构现象及命名 62
2．4．2环的稳定性 65
2．4．3脂环烃的物理性质 66
2．4．4 环烷烃的化学性质 67
2．4．5 环烯烃的化学性质 69
2．4．6 环己烷 69
2．5 芳香烃 72
2，5．1 苯的结构 73
2．5．2 苯的同系物的异构现象及命名 74
2．5．3芳香烃的性质 76
2．5．4 苯环上亲电取代反应的定位规律 84
2．5．5 多环芳烃和稠环芳烃 89
习 题 95
第3章 烃的卤素衍生物 104
3．1 卤代烃的分类、同分异构现象及命名 104
3．1．1 卤代烃的分类 104
3．1．2 卤代烃的同分异构现象 105
3．1．3 卤代烃的命名 105
3．2 卤代烃的性质 106
3．2．1 卤代烃的物理性质 106
3．2．2 卤代烃的化学性质 107
3．3 卤代烯烃和卤代芳烃 117
3．3．1 分类 117
3．3．2化学性质 117
3．3．3 双键或芳环位置对卤原子活性的影响 118
3．4 重要的卤代烃 121
3．4．1 三氯甲烷 121
3．4．2 四氯化碳 12l
3．4．3 氯乙烯 121
3．4．4 二氟二氯甲烷 122
3．4．5 氯化石蜡 122
习 题 123
第4章 醇、酚、醚 126
4．1 醇 126
4．1．1 醇的分类、同分异构及命名 126
4．1．2醇的物理性质 129
4．1．3 醇的化学性质 131
4．1．4 重要的醇 136
4．2 酚 138
4．2．1 酚的分类和命名 138
4．2．2 酚的物理性质 140
4．2．3 酚的化学性质 140
4．2．4 重要的酚 147
4．2．5 含酚废水 149
4．3 醚 149
4．3．1 醚的命名 150
4．3．2 醚的性质 15l
4．3．3 重要的醚 153
习 题 154
第5章醛和酮 158
5．1 醛、酮的结构、分类和命名 158
5．2 醛、酮的物理性质 160
5．3 醛、酮的化学性质 161
5．3．1 亲核加成反应 161
5．3．2 a一氢的反应 166
5．3．3 氧化反应 169
5．3．4 还原反应 169
5．3．5 歧化反应 17l
5．4重要的醛酮 171
5．4．1 甲醛 171
5．4．2 苯甲醛 172
5．4．3 丙酮 173
习 题 173
第6章 羧酸及羧酸衍生物 176
6．1 羧酸的分类和命名 176
6．2 羧酸的物理性质 178
6．3 羧酸的化学性质 179
6．3．1 酸性 180
6．3．2 羧酸衍生物的生成 181
6．3．3羧基的还原 184
6．3．4 脱羧反应 184
6．3．5 烃基上n一氢的取代反应 185
6．4 羧酸衍生物命名 186
6．5 羧酸衍生物的物理性质 187
6．6 羧酸衍生物的化学性质 189
6．6．1 亲核取代反应 189
6．6．2 与格氏试剂反应 190
6．6．3 还原反应 19l
6．6．4 酰胺的特殊反应 191
6．7 重要的羧酸和羧酸衍生物 193
6．7．1 甲酸 193
6．7．2 乙二酸 193
6．7．3 丙烯酸 194
6．7．4 五倍子酸 194
6．7．5顺丁烯二酸酐 195
6．7．6 蜡和油脂 195
6．7．7 丙二酸二乙酯 197
习 题 1QQ
第7章 含硫有机化合物 201
7．1 硫醇和硫醚 20l
7．1．1 硫醇 201
7．1．2 硫醚 203
7．2 磺酸 205
7．2．1 芳香族磺酸的制法 205
7．2．2 芳香族磺酸的性质 206
7．3 表面活性剂的概况 211
7．3．1 阴离子表面活性剂 211
7．3．2 阳离子表面活性剂 212
7．3．3 两性表面活性剂 213
7．3．4 非离子型表面活性剂 213
习 题 214
第8章 含氮有机化合物 216
8．1 硝基化合物 216
8．1．1 一般概况 216
8．1．2 硝基化合物的性质 217
8．1．3 芳香族硝基化合物环上的取代反应 219
8．2 胺 22l
8．2．1 一般概况 221
8．2．2 胺的结构 222
8．2．3 胺的性质 223
8．2．4 重要的胺 23l
8．2．5 季铵盐和季铵碱 234
8．3 腈 235
8．3．1 一般概况 235
8．3．2腈类化合物的性质 235
8．4 重氮和偶氮化合物 237
8．4．1 一般概况 237
8．4．2重氮化反应 237
8．4．3 重氮盐的性质 238
8．5 物质的颜色和物质结构的关系简介 241
习 题 243
第9章 杂环化合物 246
9．1 杂环化合物一般概况 246
9．1．1 定义 246
9．1．2 杂环化合物的分类和命名 246
9．2 五元杂环化合物 248
9．2．1 呋喃、噻吩、吡咯的结构 248
9．2．2 呋喃、噻吩、吡咯的性质 249
9．3 六元杂环化合物 252
9．3．1 比啶的结构 252
9．3．2 比啶的性质 253
9．4稠杂环化合物 255
9．4．1 叼I哚 255
9．4．2 喹啉 256
9．4．3 嘌呤 257
习 题 258
第10章 合成高分子化合物 260
10．1 概述 260
10．2 高分子化合物的合成及性能 262
10．2．1 高分子化合物的合成 262
10．2．2 高分子化合物的一般性质 263
10．3 高分子化合物各论 265
10．3．1 聚氯乙烯 265
10．3．2 工程塑料 266
10．3．3 有机玻璃 268
10．3．4 聚四氟乙烯 269
10．3．5 环氧树脂 270
10．4 离子交换剂 271
10．4．1 一般概况 27l
10．4．2 离子交换树脂 273
10．5 高分子分离膜 278
10．5．1 基本概念与膜的种类 278
10．5．2 高分子分离膜各论 279
10．6 有机高分子絮凝剂 281
10．6．1 天然高分子絮凝剂 282
10．6．2 改性天然高分子絮凝剂 282
10．6．3 合成类有机高分子絮凝剂 283
10．? 生物可降解高分子材料 284
10．7．1 可降解高分子材料的类型 285
lo．7．2 生物降解高分子材料的降解机理 286
10．7．3 生物降解高分子材料的应用 287
下 篇
第11章 碳水化合物 291
11．1 单糖 291
11．1．1 单糖构型的D／L标记法 292
11．1．2 单糖的结构 292
11．1．3单糖的性质 297
11．2 二糖 301
11．2．1 麦芽糖 301
11．2．2 蔗糖 302
11．2．3 纤维二糖 302
11．3 多糖 303
11．3．1 淀粉 303
11．3．2 纤维素及其衍生物 304
习 题 307
第12章 氨基酸 蛋白质 核酸 309
12．1 氨基酸 309
12．1．1 氨基酸的一般概况 309
12．1．2 氨基酸的性质 310
12．1．3 肽 313
12．2 蛋白质 316
12．2．1 蛋白质的组成 316
12．2．2 蛋白质的结构 318
12．2．3 蛋白质的性质 319
12．2．4 蛋白质的腐败 322
12．3 核酸 323
12．3．1 核酸的组成及结构 324
12．3．2 核苷酸的生产 326
12．3．3 核酸的功盲目 327
习 题 327
第13章 立体化学简介 329
13．1 偏振光与旋光性物质 330
13．2 旋光仪与比旋光度 330
13．3 光学异构现象与分子结构的关系 332
13．3．1 分子的对称性、手征性与光学活性 332
13．3．2 含一个具有手征性碳原子的化合物 333
13．3．3 构型的表示法、构型的确定和标记 334
13．3．4 含两个不相同手征性碳原子的化合物 339
13．3．5 含两个相同手征性碳原子的化合物 341
13．3．6 环状化合物的立体异构 342
13．3．7 不含手征性碳原子化合物的立体异构 343
13．4 构型的转化与外消旋化 344
第14章 测定有机物结构的物理方法 346
14．1 紫外光谱 346
14．1．1 紫外光谱基本原理 346
14．1．2 紫外光谱图的解析 348
14．L 3 紫外光谱的应用 350
14．2 红外光谱 350
14．2．1 红外光谱基本原理 350
14．2．2 红外光谱与有机分子结构的关系 351
14．2．3 红外光谱图的解析 353
14．2．4 红外光谱的特点及应用 355
14．3 核磁共振 356
14．3．1 核磁共振基本原理 356
14．3．2 1H-NMR谱图解析 360
14．3．3 13C-NME谱及PFT-NMR简介 361
14．3．4特点及应用 362
14．4 质谱 362
14．4．1 质谱的基本原理 362
14．4．2 质谱图的解析 363
14．4．3质谱法的特点 365
14．4．4质谱联用技术及其应用 366
习题参考答案 368
实验部分 387
一、化学实验的一般知识 387
二、有机化学实验常用的玻璃仪器 388
三、标准磨口仪器 390
四、实验中的基本操作 393
五、实验预习和实验报告的基本要求 396
六、实验内容 397
实验一 乙酸乙酯的制备 397
实验二 无水乙醇的制备 399
实验三 甲基橙的制备 400
实验四 有机物的性质试验 402
主要参考文献 4ll
第1章 绪 论 3
L1 有机化合物和有机化学 3
L 2 有机化合物的特点 3
1．3有机化合物的结构 6
1．3．1 有机分子结构的两个基本原则 6
1．3．2共价键的性质 8
1．4有机化学反应的基本类型 1l
1．5有机化合物的分类 11
1．5．1按碳的骨架分类 11
1．5．2按官能团分类 12
1．6有机化学与建筑工程 13
习 题 15
第2章 烃 16
2．I开链烃的概况 16
2．1，1 开链烃的含义、分类及通式 16
2．1．2 同系列和同系物 17
2．1．3 开链烃的同分异构现象和命名方法 17
2．2饱和烃<烷烃) 29
2．2．1 烷烃的结构及。键的形成 29
2．2．2烷烃的性质 32
2．2．3 烷烃的天然来源及其重要性 38
2，3 不饱和烃 40
2．3．1 烯烃的结构及n键的形成 40
2，3．2 烯烃的性质及诱导效应 42
2．3．3 炔烃的结构及叁键的形成 51
2．3．4炔烃的性质 52
2．3．5 共轭二烯烃的结构及共轭效应 58
2．3．6共轭二烯烃的性质 59
2．3．7 天然橡胶与合成橡胶 61
2．4 脂环烃 62
2．4．1 脂环烃的分类、同分异构现象及命名 62
2．4．2环的稳定性 65
2．4．3脂环烃的物理性质 66
2．4．4 环烷烃的化学性质 67
2．4．5 环烯烃的化学性质 69
2．4．6 环己烷 69
2．5 芳香烃 72
2，5．1 苯的结构 73
2．5．2 苯的同系物的异构现象及命名 74
2．5．3芳香烃的性质 76
2．5．4 苯环上亲电取代反应的定位规律 84
2．5．5 多环芳烃和稠环芳烃 89
习 题 95
第3章 烃的卤素衍生物 104
3．1 卤代烃的分类、同分异构现象及命名 104
3．1．1 卤代烃的分类 104
3．1．2 卤代烃的同分异构现象 105
3．1．3 卤代烃的命名 105
3．2 卤代烃的性质 106
3．2．1 卤代烃的物理性质 106
3．2．2 卤代烃的化学性质 107
3．3 卤代烯烃和卤代芳烃 117
3．3．1 分类 117
3．3．2化学性质 117
3．3．3 双键或芳环位置对卤原子活性的影响 118
3．4 重要的卤代烃 121
3．4．1 三氯甲烷 121
3．4．2 四氯化碳 12l
3．4．3 氯乙烯 121
3．4．4 二氟二氯甲烷 122
3．4．5 氯化石蜡 122
习 题 123
第4章 醇、酚、醚 126
4．1 醇 126
4．1．1 醇的分类、同分异构及命名 126
4．1．2醇的物理性质 129
4．1．3 醇的化学性质 131
4．1．4 重要的醇 136
4．2 酚 138
4．2．1 酚的分类和命名 138
4．2．2 酚的物理性质 140
4．2．3 酚的化学性质 140
4．2．4 重要的酚 147
4．2．5 含酚废水 149
4．3 醚 149
4．3．1 醚的命名 150
4．3．2 醚的性质 15l
4．3．3 重要的醚 153
习 题 154
第5章醛和酮 158
5．1 醛、酮的结构、分类和命名 158
5．2 醛、酮的物理性质 160
5．3 醛、酮的化学性质 161
5．3．1 亲核加成反应 161
5．3．2 a一氢的反应 166
5．3．3 氧化反应 169
5．3．4 还原反应 169
5．3．5 歧化反应 17l
5．4重要的醛酮 171
5．4．1 甲醛 171
5．4．2 苯甲醛 172
5．4．3 丙酮 173
习 题 173
第6章 羧酸及羧酸衍生物 176
6．1 羧酸的分类和命名 176
6．2 羧酸的物理性质 178
6．3 羧酸的化学性质 179
6．3．1 酸性 180
6．3．2 羧酸衍生物的生成 181
6．3．3羧基的还原 184
6．3．4 脱羧反应 184
6．3．5 烃基上n一氢的取代反应 185
6．4 羧酸衍生物命名 186
6．5 羧酸衍生物的物理性质 187
6．6 羧酸衍生物的化学性质 189
6．6．1 亲核取代反应 189
6．6．2 与格氏试剂反应 190
6．6．3 还原反应 19l
6．6．4 酰胺的特殊反应 191
6．7 重要的羧酸和羧酸衍生物 193
6．7．1 甲酸 193
6．7．2 乙二酸 193
6．7．3 丙烯酸 194
6．7．4 五倍子酸 194
6．7．5顺丁烯二酸酐 195
6．7．6 蜡和油脂 195
6．7．7 丙二酸二乙酯 197
习 题 1QQ
第7章 含硫有机化合物 201
7．1 硫醇和硫醚 20l
7．1．1 硫醇 201
7．1．2 硫醚 203
7．2 磺酸 205
7．2．1 芳香族磺酸的制法 205
7．2．2 芳香族磺酸的性质 206
7．3 表面活性剂的概况 211
7．3．1 阴离子表面活性剂 211
7．3．2 阳离子表面活性剂 212
7．3．3 两性表面活性剂 213
7．3．4 非离子型表面活性剂 213
习 题 214
第8章 含氮有机化合物 216
8．1 硝基化合物 216
8．1．1 一般概况 216
8．1．2 硝基化合物的性质 217
8．1．3 芳香族硝基化合物环上的取代反应 219
8．2 胺 22l
8．2．1 一般概况 221
8．2．2 胺的结构 222
8．2．3 胺的性质 223
8．2．4 重要的胺 23l
8．2．5 季铵盐和季铵碱 234
8．3 腈 235
8．3．1 一般概况 235
8．3．2腈类化合物的性质 235
8．4 重氮和偶氮化合物 237
8．4．1 一般概况 237
8．4．2重氮化反应 237
8．4．3 重氮盐的性质 238
8．5 物质的颜色和物质结构的关系简介 241
习 题 243
第9章 杂环化合物 246
9．1 杂环化合物一般概况 246
9．1．1 定义 246
9．1．2 杂环化合物的分类和命名 246
9．2 五元杂环化合物 248
9．2．1 呋喃、噻吩、吡咯的结构 248
9．2．2 呋喃、噻吩、吡咯的性质 249
9．3 六元杂环化合物 252
9．3．1 比啶的结构 252
9．3．2 比啶的性质 253
9．4稠杂环化合物 255
9．4．1 叼I哚 255
9．4．2 喹啉 256
9．4．3 嘌呤 257
习 题 258
第10章 合成高分子化合物 260
10．1 概述 260
10．2 高分子化合物的合成及性能 262
10．2．1 高分子化合物的合成 262
10．2．2 高分子化合物的一般性质 263
10．3 高分子化合物各论 265
10．3．1 聚氯乙烯 265
10．3．2 工程塑料 266
10．3．3 有机玻璃 268
10．3．4 聚四氟乙烯 269
10．3．5 环氧树脂 270
10．4 离子交换剂 271
10．4．1 一般概况 27l
10．4．2 离子交换树脂 273
10．5 高分子分离膜 278
10．5．1 基本概念与膜的种类 278
10．5．2 高分子分离膜各论 279
10．6 有机高分子絮凝剂 281
10．6．1 天然高分子絮凝剂 282
10．6．2 改性天然高分子絮凝剂 282
10．6．3 合成类有机高分子絮凝剂 283
10．? 生物可降解高分子材料 284
10．7．1 可降解高分子材料的类型 285
lo．7．2 生物降解高分子材料的降解机理 286
10．7．3 生物降解高分子材料的应用 287
下 篇
第11章 碳水化合物 291
11．1 单糖 291
11．1．1 单糖构型的D／L标记法 292
11．1．2 单糖的结构 292
11．1．3单糖的性质 297
11．2 二糖 301
11．2．1 麦芽糖 301
11．2．2 蔗糖 302
11．2．3 纤维二糖 302
11．3 多糖 303
11．3．1 淀粉 303
11．3．2 纤维素及其衍生物 304
习 题 307
第12章 氨基酸 蛋白质 核酸 309
12．1 氨基酸 309
12．1．1 氨基酸的一般概况 309
12．1．2 氨基酸的性质 310
12．1．3 肽 313
12．2 蛋白质 316
12．2．1 蛋白质的组成 316
12．2．2 蛋白质的结构 318
12．2．3 蛋白质的性质 319
12．2．4 蛋白质的腐败 322
12．3 核酸 323
12．3．1 核酸的组成及结构 324
12．3．2 核苷酸的生产 326
12．3．3 核酸的功盲目 327
习 题 327
第13章 立体化学简介 329
13．1 偏振光与旋光性物质 330
13．2 旋光仪与比旋光度 330
13．3 光学异构现象与分子结构的关系 332
13．3．1 分子的对称性、手征性与光学活性 332
13．3．2 含一个具有手征性碳原子的化合物 333
13．3．3 构型的表示法、构型的确定和标记 334
13．3．4 含两个不相同手征性碳原子的化合物 339
13．3．5 含两个相同手征性碳原子的化合物 341
13．3．6 环状化合物的立体异构 342
13．3．7 不含手征性碳原子化合物的立体异构 343
13．4 构型的转化与外消旋化 344
第14章 测定有机物结构的物理方法 346
14．1 紫外光谱 346
14．1．1 紫外光谱基本原理 346
14．1．2 紫外光谱图的解析 348
14．L 3 紫外光谱的应用 350
14．2 红外光谱 350
14．2．1 红外光谱基本原理 350
14．2．2 红外光谱与有机分子结构的关系 351
14．2．3 红外光谱图的解析 353
14．2．4 红外光谱的特点及应用 355
14．3 核磁共振 356
14．3．1 核磁共振基本原理 356
14．3．2 1H-NMR谱图解析 360
14．3．3 13C-NME谱及PFT-NMR简介 361
14．3．4特点及应用 362
14．4 质谱 362
14．4．1 质谱的基本原理 362
14．4．2 质谱图的解析 363
14．4．3质谱法的特点 365
14．4．4质谱联用技术及其应用 366
习题参考答案 368
实验部分 387
一、化学实验的一般知识 387
二、有机化学实验常用的玻璃仪器 388
三、标准磨口仪器 390
四、实验中的基本操作 393
五、实验预习和实验报告的基本要求 396
六、实验内容 397
实验一 乙酸乙酯的制备 397
实验二 无水乙醇的制备 399
实验三 甲基橙的制备 400
实验四 有机物的性质试验 402
主要参考文献 4ll
